
Segar dan lembutnya vanila leci pome pudding yang disajikan dalam gelas-gelas cantik seperti ini, selain tampil lebih menggemaskan juga lebih praktis untuk dinikmati.
Vanila Leci Pome Pudding
Bahan Puding I:
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh pasta vanila
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 1.000 ml jus pome
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan bubuk
- 50 gram gula pasir
- 250 gram leci kaleng, tiriskan, keratkan membentuk bunga
- 400 ml air
- 2 sendok teh jeli instan
- 100 gram gula pasir
Cara Membuat Vanila Leci Pome Pudding:
- Puding I, rebus susu, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan sampai beku.
- Puding II, rebus jus pome, air, agar-agar, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Hilangkan uap panasnya.
- Tuang di atas puding I hingga 2/3 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku. Letakkan leci di atasnya.
- Puding III, rebus air, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding II. Biarkan sampai beku.
Untuk 10 porsi
http://resepmasakandapurindonesia.blogspot.co.id/2016/01/vanila-leci-pome-pudding-resep-masakan.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar