Kepiting Jagung Manis

Bagi orang yang berkunjung ke Kota Singkawang, gerbang pertama Kota Singkawang adalah Obyek Wisata " Pasir Panjang". Pantai yang bersih dengan warna pasirnya yang putih. Di sekitar kawasan tersebut, banyak masyarakat bercocok tanam berupa Jagung Manis, dan ibu-ibunya membuat tempat penjualan yang sederhana. Alhasil, mencari jagung manis di Singkawang sangat mudah.

Bahan :

500 gram kepiting

200 gram jagung manis diserut kasar

2 butir telur ayam

1 SDM irisan daun sop dan seledri

Bumbu :

1 sdt lada bubuk ; 3 siung bawang putih ; 3 butir kemiri ; 1 SDT gula ; 1 SDT garam

Cara Membuat :

1.       Kepiting dibersihkan, direbus sampai matang.

2.       Cangkang kepiting dibuka, dan daging kepiting dikeluarkan dari cangkangnya.

3.       Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan yang sudah dicampur.

4.       Kepiting dioven sampai matang.