Minggu, 18 Januari 2015

GOW Kota Singkawang berkunjung ke Lapas

GOW Kota Singkawang

Singkawang, InfoPublik – Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Singkawang melakukan berbagai kegiatan kunjungan ke pasien kelas III RSU Abdul Azis Singkawang, silaturahmi ke penghuni LP Perempuan, sekaligus menghadiri ulang tahun Lapas ke-50, dalam rangka memperingati Hari Kartini Tahun 2014.

Ketua GOW Kota Singkawang Hj. Agustina Abdul Muthalib, mengatakan sebagai wadah dari organisasi wanita yang ada di Kota Singkawang, GOW Kota Singkawang merayakan Hari Kartini dengan berbagai kegiatan yang langsung menyentuh masyarakat, khususnya perempuan.

Hj. Agustina Abdul Muthalib mengemukakan hal tersebut, di sela kunjungan kepada salah satu pasien dari keluarga kurang mampu atas nama Julian (2 tahun), warga Parinto, Kecamatan Singkawang Timur, yang mengidap Hydro Chephallus dan dirawat di kelas lll Rumah Sakit Abdul Azis Singkawang, Minggu (27/4)
“Salah satu kegiatan yang kita laksanakan antara lain, anjangsana pada masyarakat kurang mampu yang diberi cobaan sakit, seperti keluarga Rahmad ini. Anaknya yang berumur 2 tahun, sejak umur 3 bulan dia terkena penyakit Hydro Chephallus.

Sebagai wujud kepedulian, kita anjangsana, memberikan doa agar keluarga ini kuat dan segera diberi kesehatan, sekaligus menyampaikan tali asih berupa bantuan dana yang bersumber dari sumbangan para pengurus GOW Kota Singkawang,” ungkap Agustina.

Lebih lanjut Agustina mengungkapkan, sedianya peringatan Hari Kartini diawali dengan senam sehat dan senam aerobic bersama-sama dengan masyarakat, di halaman Mess Daerah, namun salah satu agenda ini terpaksa batal, karena adanya pemadaman listrik.

Agenda pertama pada hari ini adalah senam, yang dikerjasamakan dengan NN Studio di halaman Mess Daerah, namun batal karena adanya pemadaman listrik. Senam sehat bersama dengan masyarakat ini, sudah berjalan bertahun-tahun, dan Alhamdulillah masyarakat sudah mulai punya kesadaran pentingnya menjaga kesehatan melalui olahraga.

Selain anjangsana ke pasien kurang mampu, Pengurus GOW Kota Singkawang juga melakukan silaturahmi ke Lembaga Pemasyarakatan. Kunjungannya kali ini, untuk melihat langsung potensi dan kemampuan para penghuni LP perempuan dalam olah seni tari, seni suara dan keterampilan.

Wakil Ketua GOW Kota Singkawang, Rosita Nengsih, mengatakan kunjungan yang dilakukan memberi semangat para penghuni LP perempuan, sekaligus meningkatkan silaturahim dengan cara akan bersama-sama LP melakukan kerjasama dalam pembinaan kepada masyaakat yang sedang dibina di LP.
“Sebagai organisasi dengan kepengurusan dan anggotanya terdiri dari perempuan semua, sudah sewajarnya kita peduli dengan sesama kaum kami,” katanya.

Oleh karena itu, meskipun GOW Kota Singkawang pada tahun ini, tidak mendapatkan dana hibah dari Pemerintah Daerah, bukan berarti kita tidak menjalankan peranan organisasi kita sebagai mitra pemerintah.
Dengan semua potensi yang kita miliki, kita mencoba akan berbagi dengan masyarakat dengan cara kami, misalnya berbagi pengetahuan, keteramilan, perhatian, dll” kata Rosita yang juga ketua LBH Peka ini.
Lebih lanjut Rosita mengatakan, dalam waktu dekat GOW Kota Singkawang akan bekerjasama dengan IKABOGA Kota Singkawang memberikan pelatihan di bidang kuliner kepada penghuni Lapas perempuan.
“Kebetulan selain sebagai wakil ketua GOW Kota Singkawang, saya juga wakil ketua Ikaboga Kota Singkawang, dalam waktu dekat kita akan melakukan pelatihan masak memasak,” katanya.
Dengan kegiatan tersebut, diharapkan saudara saudara kita yang sedang menjalankan pembinaan di LP ini, bisa menambah keterampilan yang diharapkan bisa bermanfaat ketika mereka keluar dari LP. (ist/toeb)
Sumber : infopublik.kominfo.go.id

Warga Singkawang Belajar Buat Kue dari Pisang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID,SINGKAWANG - Tim Penggerak PKK Kota Singkawang bekerjasama dengan DPC IKABOGA Singkawang menyelenggarakan pelatihan diservikasi pangan dan pengolahan abon ayam kampung dan kue dengan bahan dasar pisang, pada masyarakat Desa Model Kelurahan Sungai Bulan, Singkawang Utara, Kamis (27/11/2014) sore.

Sekretaris Tim Penggerak PKK Kota Singkawang, Gati Kristiani mengatakan kegiatan ini diselenggarakan dengan biaya dari Tim Penggerak PKK Kota Singkawang.

Dengan kegiatan ini dirinya mengharapkan agar para kader PKK di Desa Model bisa mengikuti dengan serius. Sehingga bantuan baik yang berupa materi maupun pengetahuan dan keterampilan yang selama ini sudah diterima oleh masyarakat di Desa Model, yang diberikan oleh SKPD di Pemerintah maupun TP. PKK bisa diterapkan dalam menunjang peningkatan taraf hidup masyarakat di Desa Model.

“Kelurahan Sungai Bulan diberi kepercayaan dengan ditunjuk sebagai desa Model. Hal ini merupakan anugerah dan harus disyukuri dengan cara apa yang sudah diberikan agar bisa diterapkan dan dikembangkan secara maksimal,“ katanya.

 http://pontianak.tribunnews.com/2014/11/28/warga-singkawang-belajar-buat-kue-dari-pisang

PKK KOTA Dan IKABOGA Selenggarakan Pelatihan Pembuatan Abon Ayam Dan Kue Di Desa Model


Jumat, 05/12/2014 Singkawang, Info Publik - Tim Penggerak PKK Kota Singkawang bekerjasama dengan DPC IKABOGA Kota Singkawang menyelenggarakan pelatihan diersifikasi pangan dan pengolahan abon ayam kampung dan kue dengan bahan dasar pisang, pada masyarakat Desa Model Kelurahan Sungai Bulan, Singkawang Utara, Kamis (27/11) sore.

Dalam sambutannya Ketua TP. PKK PKK Kota Singkawang yang disampaaikan oleh Sekretaris Tim Penggerak PKK Kota Singkawang, Ny. Gati Kristiani mengatakan bahwa kegiatan ini diselenggarakan dengan biaya dari Tim Penggerak PKK Kota Singkawang.

Dia mengharapkan agar para kader PKK di Desa Model bisa mengikuti dengan serius, sehingga bantuan baik yang berupa materi maupun pengetahuan dan keterampilan yang selama ini sudah diterima oleh masyarakat di Desa Model, yang diberikan oleh SKPD di Pemerintah Provinsi maupun Kota Singkawang maupun TP. PKK Kota Singkawang bisa diterapkan dalam menunjang peningkatan taraf hidup masyarakat di Desa Model.

“Kelurahan Sungai Bulan diberi kepercayaan dengan ditunjuk sebagai desa Model, hal ini merupakan anugerah dan harus disyukuri dengan cara apa yang sudah diberikan agar bisa diterapkan dan dikembangkan secara maksimal. TP. PKK Kota Singkawang sebagai fasilitator dan mediator, bantuan yang bisa diberikan tentu tidak bisa berupa uang segar karena keterbatasan anggaran yang dimiliki oleh TP. PKK Kota Singkawang, namun berupa pembinaan, keterampilan, administrasi, dan beberapa sarana penunjang” kata Gati.

Ketua Pokja lll TP. PKK Kota Singkawang sekaligus Ketua DPC IKABOGA Kota Singkawang, Istri Handayani, mengungkapkan bahwa kegiatan ini merupakan salah program kerja di Pokja lll. Dengan pelatihan ini diharapkan potensi-potensi lokal khususnya potensi bahan pangan bisa dimanfaatkan dan diberdayakaan dengan optimal, sehingga bisa meningkatkan derajat kesehatan, derajat hidup dan peningkatan kualitas SDM.

“Di daerah Desa Model hampir seluruh masyarakatnya memelihara ayam kampung dan memanfaatkan pekarangannya dengan menanam pisang. Kita berkolaborasi dengan IKABOGA sebagai nara sumber, menyelenggarakan pelatihan pembuatan abon ayam kampung dan kue dengan bahan dasar pisang. Dengan keterampilan tersebut, diharapkan masyarakat bisa mengembangkan menjadi hasil produksi dan dijual ke masyarakat. Lebih jauh, diharapkaan masyarakat bisa mengembangkan dengan membuat abon lele, abon kelinci, dll. Karena dari hasil pembinaan pemberian lele, kandang dan pakan yang diberikan SKPD Pemprov maupun Kota Singkawang berhasil dengan bagus, dan hal tersebut sangat memungkinkan jika masyarakat bisa memproduksi abon lela, begitu juga kelinci” kata Istri.

Lebih lanjut Istri menjelaskan bahwa dengan pelatihan yang diberikan oleh TP.PKK Kota Singkawang saja tidak cukup, diharapkan SKPD terkait bisa memberikan bantuan pembinaan, seperti packing, strategi pemasaran, dan lain-lain.

Lurah Sungai Bulan, Dilhan, merasa bersukur dengan pelatihan tersebut, dengan pelaatihan yang diselenggarakan TP.PKK Kota Singkawang bisa menambah wawasan dan keterampilan masyarakatnya. Sebagai pembina dan dewan penyantuan, dia berharap agar pembinaan desa model bisa ditingkatkan untuk masa yang akan datang.

 http://www.kalbarprov.go.id/berita.php?id=4656

PKK dan Ikaboga Gelar Pelatihan Pembuatan Abon Ayam dan Kue

Singkawang, InfoPublik -  Tim Penggerak PKK bekerjasama dengan DPC Ikaboga Kota Singkawang menyelenggarakan pelatihan diversifikasi pangan dan pengolahan abon ayam kampung dan kue dengan bahan dasar pisang, pada masyarakat Desa Model Kelurahan Sungai Bulan, Singkawang Utara, Kamis (27/11) sore. 
Dalam sambutannya, Ketua TP. PKK PKK Kota Singkawang yang disampaikan oleh   Sekretaris Tim Penggerak PKK Kota Singkawang Ny. Gati Kristiani, mengatakan bahwa kegiatan ini diselenggarakan dengan biaya dari Tim Penggerak PKK Kota Singkawang.  
Dia mengharapkan agar para kader PKK di Desa Model bisa mengikuti dengan serius, sehingga bantuan baik yang berupa materi maupun pengetahuan dan keterampilan yang selama ini sudah diterima oleh masyarakat di Desa Model, bisa diterapkan dalam menunjang peningkatan taraf hidup masyarakat di Desa Model. 
Kelurahan Sungai Bulan diberi kepercayaan dengan ditunjuk sebagai desa Model, hal ini merupakan anugerah dan harus disyukuri dengan cara apa yang sudah diberikan agar bisa diterapkan dan dikembangkan secara maksimal.
“TP. PKK Kota Singkawang sebagai fasilitator dan mediator,  bantuan yang bisa diberikan tentu tidak bisa berupa uang segar karena keterbatasan anggaran yang dimiliki oleh TP. PKK Kota Singkawang, namun berupa pembinaan, keterampilan, administrasi, dan beberapa sarana penunjang,” kata Gati. 
Ketua Pokja lll TP. PKK Kota Singkawang sekaligus Ketua DPC Ikaboga Kota Singkawang, Istri Handayani, mengungkapkan bahwa kegiatan ini merupakan salah program kerja di Pokja lll.
Dengan pelatihan ini diharapkan potensi-potensi lokal khususnya potensi bahan pangan bisa dimanfaatkan dan diberdayakaan dengan optimal, sehingga bisa meningkatkan derajat kesehatan, derajat hidup dan peningkatan kualitas SDM. 
Di daerah Desa Model hampir seluruh masyarakatnya memelihara ayam kampung dan memanfaatkan pekarangannya dengan menanam pisang. Kita berkolaborasi dengan Ikaboga sebagai nara sumber, menyelenggarakan pelatihan pembuatan abon ayam kampung dan kue dengan bahan dasar pisang.
Dengan keterampilan tersebut, diharapkan masyarakat bisa mengembangkan menjadi hasil produksi dan dijual ke masyarakat. Lebih jauh, diharapkan masyarakat bisa mengembangkan dengan membuat abon lele, abon kelinci, dll.
“Karena dari hasil pembinaan pemberian lele, kandang dan pakan yang diberikan SKPD Pemprov maupun Kota Singkawang berhasil dengan bagus, dan hal tersebut sangat memungkinkan jika masyarakat bisa memproduksi abon lela, begitu juga kelinci,” kata Istri.
Lebih lanjut Istri menjelaskan bahwa dengan pelatihan yang diberikan oleh TP.PKK Kota Singkawang saja tidak cukup, diharapkan SKPD terkait bisa memberikan bantuan pembinaan, seperti packing, strategi pemasaran, dan lain-lain. 
Lurah Sungai Bulan, Dilhan, merasa bersukur dengan pelatihan tersebut, dengan pelatihan yang diselenggarakan TP.PKK Kota Singkawang bisa menambah wawasan dan keterampilan masyarakatnya.
Sebagai pembina dan dewan penyantuan, dia berharap agar pembinaan desa model bisa ditingkatkan untuk masa yang akan datang. (eddy/toeb)

DPD-DPC IKABOGA Provinsi Kalbar Rakerda

 Singkawang, 19/1/2015 (Media Center) Dalam upaya mewujudkan visi IKABOGA yaitu Membangun Masyarakat Boga yang Profesional, DPD  IKABOGA Provinsi Kalimantan Barat  menyelenggarakan  Rakerda bertempat di Ruang Bumi Bertuah Kantor Walikota Singkawang, Sabtu (17/1).
 
Ketua DPD IKABOGA Provinsi Kalimantan Barat, Angky, mengatakan melalui Rakerda yang diikuti oleh pengurus DPC IKABOGA se-Provinsi Kalimantan Barat diharapkan bisa meningkatkan kerjasama, silaturahmi, dan sharing informasi sekaligus evaluasi program dan kegiatan antar DPD dan DPC IKABOGA di Provinsi Kalimantan Barat.

“IKABOGA merupaka organisasi profesi di bidang boga atau kuliner, dalam mewujudkan visinya melakukan  berbagai kegiatan kemasyarakatan yang non politik, mandiri, dan bebas aktif dengan melibatkan masyarakat secara perorangan atau melalui organisasi, serta menggalang kerjasama dengan pemerintah dan dunia usaha, sehubungan dengan hal tersebut melalui Rakerda ini, diharapkan ada kesamaan persepsi dan tekat bulat, untuk memajukan kuliner di Provinsi Kalimantan Barat” ungkap Angky.
 
Angky mengatakan DPC IKABOGA Kota Singkawang selama ini sudah memiliki program kerja yang sangat bagus, dan aktivitasnya baik yang rutun setiap bulan maupun insidental terealisasi sesuai dengan rencana.

“Kami sangat bersyukur, di luar dugaan saya ternyata DPC IKABOGA Kota Singkawang bisa menampilkan semua program dan kegiatan baik yang sudah maupun akan dilaksanakan.  Pembinaan bidang kuliner melalui IT, yaitu melalui jejaring sosial dan blog sangat bagus, mudah-mudahan hal tersebut bisa diikuti oleh DPC IKABOGA yang lain” harap Angky.

Ketua DPC IKABOGA Kota Singkawang, Istri Handayani, dalam eksposnya menyampaikan, pada tahun 2015 program kerja DPC IKABOGA Kota Singkawang menitikberatkan pada peningkatan kualitas SDM di Bidang kuliner.

“Sebagai organisasi yang mempunyai peranan sebagai Organisasi Mitra Pemerintah (ORMIT) DPC IKABOGA Kota Singkawang mempunyai program kerja antara lain melakukan pembinaan kepada masyarakat di bidang kuliner melalui penyelenggaraan kursus tehnik pengolahan, management usaha, strategi peningkatan kualitas produk dan pemasaran melalui IT, serta pembinaan Pola Hidup Bersih dan Sehat pada UMKM” kata Istri.

Lebih jauh Istri menjelaskan, DPC IKABOGA Kota Singkawang akan mensinergikan program dan kegiatannya dengan program Pemerintah Kota Singkawang.

“Sebagai Kota Tujuan Pariwisata, keberadaan kuliner sangat memberikan pengaruh postifif. Oleh karena itu, penekanan program dan kegiatan kami pada SDM. Salah satu program yang hendak direalisasikan antara lain, dengan diresmikannya Pujasera di Taman Burung, kami akan melakukan pembinaan Pola Hidup Bersih dan Sehat pada UMKM Bidang kuliner di Taman Burung. Untuk merealisasikan program tersebut, kami akan berusaha mencari partner yang bisa diajak kerjasama” ungkap Istri.


Rabu, 07 Januari 2015

Oseng Kikil Pedas Dan Sayur

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Sempat bingung mau masak apa ketika belanja di tukang sayur. Ketika melihat kikil langsung saja diambil dan sempat membeli buncis juga.
Setelah masuk rumah saya kepingin kikil ini dimasak dengan kecap beserta buncis dan wortel. Masak osengnya standar aja seperti biasa. Tapi tetep enak tuh ketika dimakan dengan nasi hangat nyam nyam...

Bahan :
250 gr kikil sapi yang telah direbus sampai empuk
200 gr buncis, potong 1-2 cm
1 bh wortel potong bulat
1 tongkol jagung manis, disisir bijinya
1 sdt kecap ikan
2-3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2-1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
Bumbu iris :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 bh cabe merah keriting
4 bh cabe rawit merah
Cara membuat :
Potong dadu kikil sapi dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris dan kecap ikan sampai wangi. Masukkan kikil, kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica dan air. Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Koreksi rasanya.
Masukkan buncis, wortel dan jagung manis, masak sampai matang. Jika airnya dirasa kurang tambahkan 50 ml. Setelah matang angkat dari api.
Untuk lebih jelasnya, silahkan klik link dibawah
-----
sumber :
http://rina-dapurmanis.blogspot.com

Tips Bikin Renyah Ayam Goreng Crispy

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Ayam goreng crispy memang menggugah selera. Supaya membuat kulit luarnya terlihat crispy caranya sangat mudah lho.
Jangan mencelupkan ayam ke dalam telur saat memanir ayam. Cara itu membuat kerenyahan ayam tidak bertahan lama. Cobalah cara berikut agar ayam goreng Anda bertahan lebih lama kerenyahannya.
Celupkan ayam ke dalam larutan tepung encer atau air es kemudian gulingkan di atas campuran tepung terigu, garam, dan baking powder. Kalau ingin teksturnya keriting, cubit-cubit sambil digulingkan.
Untuk lebih jelasnya, silahkan klik link dibawah
-----
sumber :
http://www.bogasari.com

Balado Terong

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Ini masakan murah meriah..tapi enakk....musim hujan gini..di makan pakai nasi hangat udah enak banget. Cara membuatnya pun sangat gampang....jadi....mari masak...!
Bahan :
2 buah terong Ungu, potong2 panjang
10 buah cabai merah
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdk teh terasi
tomat 1 buah, cincang
garam dan gula merah sesuai selera
Cara Membuat :
Goreng potongan terong sampai agak layu. Ulek kasar semua bumbu kecuali tomat dan gula merah. Tumis bumbu sampai harum, masukkan tomat , tuangi sedikit air, tambahkan gula merah. Masukkan terong goreng.Aduk sampai air menyusut dan meresap. Sajikan hangat.
Untuk lebih jelasnya, silahkan klik link dibawah
-----
sumber :
http://www.diahdidi.com

Perkedel Kacang Merah

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Agar perkedel kentang yang biasa Anda sajikan tak lagi membosankan buatlah menjadi perkedel kacang merah seperti ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
100 gram kacang merah, kaleng, cincang kasar
50 gram daging giling
2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1 tangkai seledri, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 kuning telur
2 putih telur, kocok lepas untuk pencelup
minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat perkedel kacang merah:
Campur kentang, kacang merah, daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kuning telur. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 14 buah
Untuk lebih jelasnya, silahkan klik link dibawah
-----
sumber :
http://www.sajiansedap.com

Lomba Mengolah Lele